Los siguientes tres gráficos muestran las entregas de leche en miles de toneladas por periodo y meses de las tres potencias principales: Unión Europea, Estados Unidos y Nueva Zelanda.
Se puede observar cómo las entregas de leche han ido en aumento respecto a periodos anteriores salvo alguna excepción; es decir que la producción a nivel mundial está creciendo progresivamente.