Precio de la leche cruda en el mercado libre -SPOT- (€/litro)
Se refleja aquí el precio spot (o precio pactado de forma inmediata por la oferta y la demanda del mercado) del mercado libre de la leche cruda en Lodi, Italia. Allí se comercializa la leche que llega en tanques a granel y que luego va a las industrias lácteas en función de aquel precio que más se adecúe a necesidades de oferentes y demandantes (precio spot).
En este caso se plasma la situación de los precios "spot" en el mercado de Lodi (Italia) de la leche procedente de la propia Italia, de Francia y de Alemania desde enero de 2011 hasta la actualidad.
Existen otros mercados relevantes como los de Lombardía o Verona en Italia; Baviera en Alemania ó Lombardía en Francia; aunque éste es de los más importantes.
Fuente: www.clal.it
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